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    隨著衛生的重視無塵車間越來越重要

    返回列表 來源:洲上凈化 瀏覽: 發布日期:2021-04-14 15:12:01【

       當今社會人士越關心食品安全,就越重視普通食品飲料的質量和食品材料的衛生程度。 同時,食品盡量避免使用添加劑和防腐劑備受關注。 經過某種處理改變了微生物正常補充的食品特別容易被環境微生物侵蝕。 例如,酸奶、奶酪、其他奶制品、果汁、加味牛奶、主菜。 蘑菇的生長也在無塵車間進行,有時會防止條件性性病原孢子的生長過剩。

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      例如,一些大規模無塵車間的設施要求在100000級(ISO8和9級)以上。 在美國,一家奶酪公司在愛達荷州杰寧建造了3600萬美元、面積140000平方英尺的奶酪和乳清制品工廠。 這個工廠有四個主要的加熱通風系統,每分鐘能輸送130000立方英尺過濾效率95%的空氣,每小時通風15~20次。 該食品凈化廠采用正壓,空氣從加工區流出。

      例如,美國聯邦農業部的研究表明,美國約5%的肉食產品感染單核細胞增生性李氏菌(Listeriamonocytogenes  ),致命感染人類,引發敗血癥、腦膜炎和腦膜腦炎(meningo-encephalitis  ) 即肉制品市場的擴大是增加食品無塵車間技術需求的一個因素。

      由此可見,無塵車間已成為食品安全生產的重要關口。

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